Kastanienbusch, Mandel- und Rosenberg.

Unsere Trauben entstammen den Lagen Birkweiler Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg, Königsgarten und Nußdorfer Herrenberg.

Die vielseitigen Bodenformationen, die vom Buntsandstein-Verwitterungsboden über Muschelkalkboden bis hin zum tiefgründigen Löß-Lehmboden reichen, bieten ideale Voraussetzungen für facettenreiche Weine.

Auf einer Rebfläche von über 11 ha, die nach umweltschonenden Richtlinien bearbeitet werden, wachsen 16 verschiedene Rebsorten.

Im August erfolgt die Einsaat einer Gründüngung, die die Humusanreicherung der Böden zur Folge hat und somit Flora und Fauna fördert. Der geringe Rebanschnitt im Frühjahr, die intensive Laubarbeit im Sommer und die gezielte Bodenbearbeitung unterstützen die Gesunderhaltung unserer Reben und lassen aromatische Trauben heranreifen.

 

Die "weißen Sorten": Riesling, Grüner Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Morio-Muskat, Kerner,  Huxelrebe und Scheurebe mehr ...

Die "roten Sorten": Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser und Cabernet Dorsa-Dorio mehr ...